技巧一：清洁程序必不可少排管冷库在铝排安装前，应该先对冷库铝排管接管内壁清除管内氧化皮及污物等，对经过焊接的管道都应仔细清除焊渣，以利于淸洁和检漏。冷库铝排管焊接弯头时，将焊接处表面防腐层擦拭干净。焊接弯头及连接管之前，...

气调库是在冷藏保鲜的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常水果...

冷库主要用于食品的冷冻加工及储藏，通过人工制冷使室内保持一定的温度。大型冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。下面随小编一起来...

我们都知道冷库建造包含：保温、电控、温控、制冷设备、管道、阀门、冷库门等配件。那么比较重要的就是起到制冷作用的冷库制冷设备，并且制冷设备压缩机的品牌有很多种应该如何选择？ 我们需要知道冷库大小、冷库温度，制冷量不同配置的...

所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界要素的影响下，通过物理化学的变化，发生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙面、顶棚以及设备和东西上。 冷库中发生异味，通常说来有以下几个方面的要素： 冷库在未进食物...